Aderezo para Fideos de Jengibre Estilo Sichuan Receta

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Aderezo para Fideos de Jengibre Estilo Sichuan

Ingredientes

  • 4 cucharadas de granos de pimienta de Sichuan
  • 2 cucharaditas de pimienta de Jamaica entera
  • 2 tazas de canola o aceite vegetal
  • ½ taza de vinagre de vino de arroz
  • ¼ taza de salsa de soya
  • 2 cucharadas de tahini
  • 2 cucharadas de miel
  • 2 cucharadas de cebollín en rodajas, solo la parte blanca
  • 4 dosis de Saborizante Concentrado de Jengibre Monin
  • ½ cucharadita de chile Ojo de Pájaro en rodajas
Decoración: cilantro

Preparación

  1. En una sartén mediana, combine el ajo, los granos de pimienta, la pimienta inglesa y el aceite, y lleve a una leve ebullición durante 5 minutos. Retire del fuego y deje enfriar.
  2. Una vez que esté frío, combine la mezcla de aceite y cuele. Reserve.
  3. Combine el resto de los ingredientes en un tazón separado y mezcle bien.
  4. Una vez combinado, vierta lentamente el aceite de Sichuan mientras bate para emulsionar.
  5. Cubra y refrigere hasta que deba usarlo. Mezcle con fideos para servir.
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