CHICAGO: EL AVIARY

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Wednesday, April 6th, 2016

Si bien sirven pequeños bocados de comida, el enfoque principal de The Aviary se centra en los cócteles artesanales verdaderamente creativos e innovadores. Los camareros están entrenados magistralmente y preparan cada cóctel en una “cocina bar” diseñada específicamente para el huésped. El servicio y el personal son una reminiscencia del restaurante de Michelin Star y se llevan a cabo en un extraño, pero cómodo y moderno salón híbrido de mediados de siglo.

Si bien el menú cambia con frecuencia, puede esperar encontrar cócteles del tipo del Old Fashion preparados completamente dentro de una esfera de hielo hueca con forma de huevo que se agrieta al lado de la mesa por un dispositivo de diseño propio de The Aviary. O tal vez un cóctel de preparado individual, que se sirve de nuevo en un recipiente patentado, que crece en sabor e intensidad a medida que lo bebes, si es más su estilo. Los cócteles se recomiendan en el transcurso, y el personal lo guiará de ligero a atrevido para mejorar su disfrute. Por supuesto, también pueden pedirse individualmente, y puede estar seguro de que nunca encontrará otro cóctel preparado o servido como las bebidas que se sirven aquí.

Asegúrese de hacer una reserva con mucha anticipación, ellos aceptan las visitas sin cita previa, pero la espera puede ser bastante larga.

¡Aclamaciones!

Jeff Ruth - El observador de tendencias

Director de Innovación de Bebidas Monin

 

Dirección:
The Aviary
955 W Fulton Market
Chicago, IL 60 607