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Shelby Goelz

Directora de Innovación en Bebidas

La dedicación de Shelby a la industria que ama es tan fuerte hoy como lo fue hace alrededor de dos décadas cuando se unió al mundo de la hospitalidad. Ha acumulado numerosas certificaciones de bebidas y desarrollado innumerables opciones para restaurantes, bares, eventos privados exclusivos y otros más relacionados a esta industria. Asimismo, ha trabajado estrechamente con líderes de la industria de los licores y la distribución, así como también con un chef certificado por Michelin. Shelby posee un gran conocimiento, no sólo desde el punto de vista de la mixología, sino también en gestión de la hospitalidad y coordinación de eventos. Su pasión por la innovación, experiencia y capacidad para sorprender a los invitados con creaciones dignas de ser reconocidas, son sólo algunas de las razones por las que se ha convertido en una pieza fundamental para el equipo de Monin.


Certificaciones: WSET Nivel 2: Especialista en Vinos y Licores, Especialista Certificada en licores por la Sociedad de Educadores del Vino, Sommelier de Nivel Básico, Profesional en Licores por la USBG

Sabor Favorito de Monin:

Lavanda


Cóctel Favorito:

Un highball japonés con infusión de té Earl Grey y un toque de Concentrado de Vainilla

Bebida No Alcohólica Favorita:

Té Helado de Frutos Rojos con Saborizante de Hibisco


Sabores a Tener en Cuenta:

Mezclas de especias y combinaciones de sabores de inspiración mundial


Predicciones de Tendencias:

Continúa la tendencia hacia las cocinas y bares "sin desperdicio" con un mayor enfoque en los cócteles con bajo contenido de alcohol