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Brian Loukmas

Vicepresidente de Innovación en Bebidas

En los más de 25 años que Brian lleva en el mundo de la hospitalidad, ha desempeñado una gran variedad de funciones que le han permitido orientar y desarrollar su profundo conocimiento de esta industria. Se destaca en la identificación de las tendencias de sabor y cócteles actuales y futuros, reconociendo la importancia de las demandas de los consumidores y entregando con total confianza esos conocimientos a los responsables de la toma de decisiones en la industria. Brian es reconocido por sus distintivos cócteles, que actualmente pueden verse en los menús de todo el mundo, desde la ciudad de Nueva York hasta Hong Kong. Entre sus muchos premios y reconocimientos recibidos, se enorgullece de haber ganado en dos ocasiones el codiciado premio a la "Mejor Bebida Emblemática del Año de una Cadena". La experiencia de Brian y su enfoque en la innovación le han permitido dirigir un poderoso equipo de innovadores en Monin.


Sabor Favorito de Monin:

Spritz de Naranja


Cóctel Favorito:

Old Fashioned con nuestro Endulzante Orgánico de Miel

Bebida No Alcohólica Favorita:

Té Helado de Cúrcuma Dorada


Sabores a Tener en Cuenta:

Fresa Blanca y Pitahaya


Predicciones de Tendencias:

Crecimiento continuo en seltzers duros con enfásis en ingredientes saludables y sabores más exóticos