Bizcocho de chocolate amargo Monin

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Pastel Esponjoso de Chocolate Amargo

Ingredientes

  • 1 taza de mantequilla o margarina
  • 1/2 taza de manteca
  • 3 tazas de azúcar de mesa
  • 5 huevos
  • 1 cucharadita de extracto de vainilla
  • 3 tazas de harina
  • 1/2 cucharadita de levadura en polvo
  • 1/2 cucharadita de sal
  • 1/2 taza de Salsa de Chocolate Amargo Monin
  • 1/2 taza de leche
Decoración: frambuesa(s)

Preparación

  1. 1. Batir la mantequilla y la manteca, luego añada el azúcar y mezcle bien. Agregue los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de que agrega cada uno, junto con la vainilla y la Salsa de Chocolate Amargo Monin.
  2. 2. Mezcle los ingredientes secos en un recipiente aparte, añada la leche y mezcle todo junto hasta llevar a una consistencia cremosa.
  3. 3. Hornee el pastel de chocolate en un molde engrasado para pastel o rosca de 10 pulgadas, a 325° F, durante 80 - 90 minutos, o hasta que el pastel de chocolate rebote cuando se toque ligeramente en el centro con el dedo.
  4. 4. Sirva con una capa de azúcar en polvo y frambuesas frescas al gusto.
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