オレンジフレーバーでラテもカクテルも爽やかに

オレンジはレモンと同じく柑橘類で、その酸っぱさからビタミンCが豊富なことがすぐに想像できます。調べてみるとさまざまなうれしい効果が期待できるフルーツであることがわかるでしょう。とくに中国とギリシャでは、その歴史の両方の初期にオレンジについての言及があるほど、古くから親しまれてきた果実です。

またオレンジには繁殖力と愛情に関連づけられることもあり、演技のよい果物と考えられることもあります。

ほかにはないオレンジの果実とその香りは、キュンとすっぱい酸味と、穏やかな甘みのバランスが絶妙。ジュースをはじめ、オレンジは幅広い用途と使いやすさで、飲料業界においても不可欠な存在。レモンやライムなどの他の柑橘類のフレーバーとはもちろん、ナッツやスパイスなどのハーブ、ウッディなフレーバーまでさまざまな材料と相性がよく、さまざまな材料にキリッとフレッシュな香りと甘酸っぱい爽やかなエッジをプラスできます。特にコーヒーやお茶をベースにした飲み物は、オレンジの皮を使ってその香り高さを強調することもよくあります。果肉から皮まで使われるのもオレンジの特徴ですね。

オリエンタルなツイストを加えたオレンジフレーバーのメニューを、モナンのオレンジフルーツミックスを使ってメニューに加えてみませんか？