モナン カシス・シロップ

MONIN Blackcurrant syrup ambiant

オリジン
コーディアルやカクテルとしてポピュラーなカシスはフランスのカクテルとして有名なキールロワイヤルや、白ワインにカシスを加えたキールに使われています。ディジョン市長であったフェリックス・キールはこのドリンクを考案し世に広めました。

カシスは力強く、酸味のあるフレーバーで、ジャム、ゼリー、チーズケーキ、ヨーグルト、アイスクリーム、ソルベ、肉料理のソースなどに使われます。またカシスはりんごや、ストロベリー、ラズベリーと合わせて夏によく作られるプティングやパイ、クランブルなどに使われています。 

モナン カシス・シロップはキールロワイヤルとしてシャンパンに加えたり、サイダーやビールに加えて、”サイダー・ブラック”もしくは”ラガー・ブラック”として、フレッシュカクテルのフレーバーとしてお使いいただけます。

濃い赤紫

味わい

ほどよい酸味と甘さがあるフルーティーな味

 


ヒント
モナン カシス・シロップはマティーニやモカにも合います。特にクランベリージュースと紅茶に合わせたレシピがおすすめです。.

使用例

  • カクテル
  • サングリア
  • スムージー
  • レモネード
  • イタリアンソーダ
  • 紅茶