Sirop Sucre de Muscovado 70 cl
L'Ile Maurice est réputée pour offrir la plus large variété de Muscovado au monde. Certains sucres sont très doux et clairs tandis que d'autres sont sombres et aux notes très amères : la palette est incroyablement riche.
Pour enrichir notre sélection de sucres aromatiques MONIN, nous avons porté notre choix sur l’équilibre et le caractère du sirop de Sucre Muscovado de l’Île Maurice MONIN, avec ses notes de caramel amer et de pain d’épices, parfaitement adaptées à un usage en mixologie pour les barmen et baristas.
Ingrédients :
Sucre muscovado, eau, acidifiant : acide phosporique, conservateur : sorbate de potassium.
Données nutritionnelles pour 100 ml :
Energie (kJ/kcal) : 1441 / 339, Matières grasses (g) : 0 dont acides gras saturés (g) : 0, Glucides (g) : 85,0 dont sucres (g) : 85,0, Protéines (g) : 0, Sel (g): 0
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| applications |
Boissons à base de café, Chocolats et autres boissons chaudes, Cocktails, Cocktails sans alcool
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| Notes de dégustation |
Notes de caramel amer et de pain d'épices |
| Astuces du barman MONIN |
“Arrivant tout droit de l’Ile Maurice, le sirop de Sucre Muscovado MONIN est l’arme
parfaite pour élever vos créations vers une nouvelle dimension. Ses notes profondes
de fruits mûrs, de caramel légèrement amer, de pain d’épices et de pruneaux apportent
aux spiritueux blancs comme la vodka ou le rhum, des notes de spiritueux vieillis
en fut, boisées, rondes et intenses. Il se mariera à merveille à un café Cold Brew.
Les notes de café et de chocolat du Cold Brew se combineront parfaitement avec
celles du sirop de Sucre Muscovado MONIN. Ajoutez quelques fruits rouges dans
votre application et vous obtiendrez une boisson divine...” |
