Sirop Pamplemousse Rose 70 cl
Très légèrement acide, avec un arôme remarquablement puissant, le sirop de Pamplemousse Rose MONIN sera idéal dans des cocktails à base de vin ou des thé glacés !
Ingrédients :
Sucre, eau, acidifiant : acide citrique, jus concentré de pamplemousse rose, arôme naturel, émulsifiants : gomme d'acacia, E445, arôme naturel de pamplemousse, colorant : E129. Jus de pamplemousse rose : 10%. E129: peut avoir des effets indésirables sur l'activité et l'attention chez les enfants.
Données nutritionnelles pour 100 ml :
Energie (kJ/kcal) : 1259 / 301, Matières grasses (g) : 0 dont acides gras saturés (g) : 0, Glucides (g) : 73,9 dont sucres (g) : 73,7, Protéines (g) : 0, Sel (g): 0,03
Conservation :
Entre 18 et 36 mois avant ouverture et 3 mois après ouverture dans un endroit propre, sec et frais
Dilution :
1+8
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| applications |
Cocktails, Cocktails sans alcool, Smoothies & Frappés, Sodas & Limonades, Vins aromatisés
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| Notes de dégustation |
Le sirop pamplemousse rose, des arômes acidulés légèrement sucrés >
La chair du pamplemousse, d’une couleur rosée, est croquante et juteuse et sa saveur est parfumée et sucrée. Son parfum est doux et légèrement amer.
Délicatement acidulé, le pamplemousse rose est la saveur tonifiante par excellence. Son arôme remarquablement puissant, accompagne de nombreuses recettes culinaires, salées ou sucrées.
Monin a composé un sirop de pamplemousse rose avec des notes d’écorces. Retrouvez toute la complexité des arômes du pamplemousse dans un sirop qui accompagnera à merveille vos cocktails à base de vin ou vos thé glacés.
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| Astuces du barman MONIN |
Le sirop de pamplemousse rose pour des recettes de boissons mi-acidulées mi-sucrées >
Le sirop de pamplemousse rose se marie très bien avec de nombreux arômes. Voici les principaux parfums avec lesquels on obtient de nombreuses associations sublimant les saveurs : les agrumes tels que l’orange, la clémentine, le citron ou le yuzu pour des boissons dynamiques. Les fruits très sucrés contrastent avec la légère acidité du fruit comme la poire, la pomme, la banane ou l’ananas. Les saveurs du pamplemousse rose s’associent aussi à merveille avec les fruits rouges comme les framboises. Les saveurs exotiques et sucrées telles que la vanille ou le litchi se marient très bien avec la légère amertume du pamplemousse rose. Certaines épices comme le gingembre font des associations surprenantes.
Accompagnés de sirop de pamplemousse rose, les alcools sont également nombreux à pouvoir donner naissance à de délicieux cocktails. Les vins bien sûr, mais aussi les alcools blancs tels que le gin, le rhum ou la vodka peuvent être aromatisés des notes acidulées du pamplemousse rose.
Le sirop de pamplemousse rose Monin permet de réinventer des cocktails classiques en leur donnant cette note si particulière d’agrume. Découvrez par exemple le Spritz pamplemousse rose ou le Cosmo litchi pamplemousse rose. Laissez cours à votre imagination en créant des recettes de boissons inédites et tonifiantes pour retrouver le parfum rafraîchissant du pamplemousse rose dans vos cocktails ou boissons fraîches. |
