Réaliser un Bellini parfait : l’importance du mélange !

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En toute saison et en toutes festivités, le Bellini reste une valeur sûre. Boisson phare de la ville de Venise, il est apprécié notamment pour sa simplicité d’exécution. Mais attention quelques astuces vous permettront de réaliser parfaitement ce cocktail.

 

Un Bellini est composé traditionnellement de vin mousseux type Prosecco ou de champagne et de purée de pêches blanches. Pour réaliser ce cocktail et garantir sa saveur, nous vous conseillons d’utiliser notre gamme de produits Le Fruit de MONIN et notamment Le Fruit de MONIN Pêche.

Pour qu'un Bellini soit apprécié, il faut que celui-ci ne soit pas trop mousseux. L’astuce pour cela est de mélanger au préalable Le Fruit de MONIN avec un peu de vin pétillant dans un verre rempli de glace, remuer alors doucement pendant une courte période. Cela va permettre d'ajuster la température pour éviter l’effet mousseux de la boisson.

Vous pouvez ensuite verser le mélange dans une flûte et couvrir de vin pétillant le restant du verre. Votre cocktail sera alors uniforme sans trop de mousse !

Recherchez l’originalité et twistez votre Bellini en utilisant d’autres saveurs de la gamme Le Fruit de MONIN, à découvrir en cliquant ici. Laissez place à votre imagination !