Sirop de Basilic MONIN

Sirop de Basilic MONIN ambiance

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Origine
Considéré comme “herbe royale” par de nombreuses cultures, le basilic, qui signifie “roi” en grec est une plante annuelle qui fait partie de la famille des Lamiacées.
Il existe plusieurs variétés de basilic, depuis le basilic doux utilisé en cuisine méditerranéenne dans le fameux pesto italien, jusqu’au basilic thaï ou vietnamien qui possède un goût typique anisé. Comme beaucoup de plantes, le basilic est très fragile et délicat. Il est utilisé écrasé par de plus en plus de barmen qui souhaitent apporter une touche de fraîcheur et un goût « herbacé » à leurs cocktails.

Retrouvez la saveur puissante et rafraîchissante de cette plante aromatique grâce au sirop de Basilic MONIN et laissez libre cours à votre créativité pour élaborer des cocktails surprenants et des plats délicieux !

Couleur
Vert herbe brillant, légèrement trouble.

Notes de dégustation
Nez puissant de feuilles de basilic fraîchement écrasées avec des notes de poivre.
Goût rafraîchissant, puissant de feuilles de basilic frais avec un arrière goût de basilic mûr.


Astuces du Barman MONIN

« Vous pouvez ajouter du sirop de Basilic MONIN à un Mojito. L'équilibre entre la fraicheur de la menthe, l'épice du basilic et l'acidité du citron crée un mélange parfait. Vous pouvez également réaliser un cocktail Martini exquis avec le mix fruit Framboise MONIN et du gin ou de la vodka recouvert d'une rondelle de citron vert enflammée ».

Applications

  • Mojitos
  • Thés
  • Sodas
  • Cuisine