En décembre, optez pour le litchi !

Litchi MONIN

 

Originaire de Chine, et désormais cultivé dans toute l'Asie du Sud-Est, le litchi est aussi distinctif dans son goût que dans son apparence. Sous sa face rugueuse, la chair exquise du litchi crée un équilibre parfait entre les notes sucrées et acidulées, florales et fruitées. Anecdote: au Ier siècle, il existait même un service de messagerie spécial permettant d'acheminer les litchis frais du Guangdong à la cour impériale chinoise.

litchi monin

 

En raison de sa courte période de production et de sa tendance à mûrir rapidement, le litchi frais ne se trouve généralement que pendant certains mois dans les régions asiatiques. Cela rend son goût d'autant plus exotique. Le litchi s'associe particulièrement bien à d'autres saveurs tropicales comme la menthe, les agrumes ou la noix de coco. Il s'accorde également avec le gin, la vodka, la cachaça et le saké.

Prêt à tester de nouvelles créations à base de litchi ? Commencez avec Le Fruit de MONIN Litchi, dont les applications sont multiples : cocktails, cocktails sans alcool, smoothies... Voici quelques idées de recettes pour vous aider à démarrer.

THÉ CHAI GLACÉ LITCHI

THÉ CHAI GLACÉ LITCHI

Ingrédients

 

 

Préparation

  • Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons
  • Shaker vigoureusement
  • Verser dans un verre
  • Servir
MARTINI LITCHI ROSE

 

 

MARTINI LITCHI ROSE

Ingrédients

 

 

Préparation

  • Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons
  • Shaker vigoureusement
  • Double filtrer dans un verre
  • Servir
SPARKLER LITCHI COCO

 

 

SPARKLER LITCHI COCO

Ingrédients

 

 

Préparation

  • Verser tous les ingrédients dans un verre rempli de glace pilée
  • Mélanger et servir
Cosmo Litchi


 

 

COSMO LITCHI

Ingrédients

 

 

Préparation

  • Verser tous les ingrédients dans un shaker rempli de glaçons
  • Shaker vigoureusement et filtrer dans le verre
  • Servir