« Latte in a cone » : mangez tout !

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N’est-ce pas le café le plus instagramé que l’on connaisse ?

Le "Coffee in a cone" est un concept développé par le sud africain Dayne Levinrad (The Grind Coffee Company) afin d’apporter un peu de fantaisie à l’industrie du café. Le concept consiste à boire son café – cappuccino, latte ou expresso – dans un cornet de glace nappé de chocolat. Les clients ont alors 10 minutes pour boire leur boisson avant que le chocolat ne fonde !

Découvrez notre recette coup de cœur : Latte Popcorn "in a cone"

 

Nos astuces pour la réussite de cette recette :

  • Assurez-vous que l’intérieur du cornet soit bien nappé de chocolat afin qu’il soit « étanche » et que la boisson ne s’écoule pas du cornet.
  • Décorez votre latte avec l’Artiste de MONIN et créez des motifs précis et élégants. En savoir plus ici : Sauce pour décoration Caramel - Sauce pour décoration Cacao 

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