La Tendance Florale

UNE TENDANCE FLORISSANTE

Depuis quelques années, la tendance des saveurs botaniques et en particulier florales gagne du terrain. Confiseries, pâtisseries, produits laitiers, boissons avec ou sans alcool… elles s’invitent dans de plus en plus de catégories de produits et d’applications.

De cet intérêt pour ces saveurs florales naissent des cocktails et autres compositions uniques. Proposer des expériences culinaires et boissons novatrices encourage vos consommateurs à découvrir de nouvelles combinaisons gustatives et suscite leur curiosité : succès garanti !

 

 

LES FLEURS LES PLUS CONSOMMÉES

Hibiscus, Jasmin, Rose, Fleur de Sureau, Lavande font partis des parfums les plus appréciés et sont synonymes de sophistication, de naturalité et de découverte.  La tendance continue de se développer et touche désormais les aromates comme l’Estragon, le Basilic et la Menthe.

Afin de répondre à cette demande, MONIN a développé plusieurs sirops floraux qui apporteront une touche singulière à vos créations. Il n’y a rien de plus plaisant que d’apprécier des arômes et des senteurs délicates. Ils seront vos alliés idéaux pour créer des boissons délicieuses.

Choisissez votre sirop favori et laissez libre cours à votre imagination !

 

 

L’AVIS DE NOTRE EXPERT BOISSONS RAPHAEL DURON SUR LA TENDANCE FLORALE

 

  • Avis sur la tendance florale

Nous aimons tous respirer le parfum enivrant des fleurs que ce soit dans un bouquet ou qu’il s’agisse de fleurs sauvages, elles ont le pouvoir de nous transporter, de nous apaiser et nous offrir un moment d’évasion. Aujourd’hui les saveurs florales des sirops MONIN apportent une touche délicate et sophistiquée dans les boissons rafraichissantes, les cafés lattes glacés et les cocktails avec ou sans alcool, pour nous signifier que le printemps est bien là et nous donner un avant-gout de l’été.

 

  • Sa recette préférée incorporant des sirops floraux & fleurs comestibles

Thé Vert Glacé Hibiscus drink n°1641

30 ml Le Concentré de MONIN Thé Vert

10 ml de sirop Saveur Hibiscus MONIN

150 ml d’eau

Verser les produits MONIN dans un verre rempli de glaçons. Allonger d’eau. Mélanger. Décorer de fleurs comestibles. Servir.

 

AJOUTEZ UNE TOUCHE FLORALE À VOS CRÉATIONS

Une fois vos sirops floraux sélectionnés, il ne vous reste plus qu’à découvrir nos recettes de boissons pour réaliser la vôtre. Les notes florales ajoutent une délicate touche d’élégance aux cocktails traditionnels, boissons sans alcool et aromatisent les cafés et lattes.

 

LE SAVIEZ-VOUS ?

Le jasmin est originaire du sud-ouest de la Chine. Avec l’Inde, ils en sont les principaux pays producteurs. On recense 200 espèces qui sont appréciées pour leur caractère ornemental, leur parfum enivrant et leurs fleurs comestibles. Arborant une floraison longue et abondante intervenant entre avril et juillet, le jasmin fleurit sous un climat doux et frais.

L’Hibiscus quant à lui a été cultivé dès l’Antiquité en Egypte puis en Asie du sud. On l’affectionne pour son caractère ornemental mais aussi pour ses fruits comestibles. On distingue 200 espèces et 30 000 variétés. Les plus connues sont l’Hibiscus Syriacus et l’Hibiscus Rosa Sinensis, également appelée « Rose de chine ». L’hibiscus est principalement utilisé dans la préparation des boissons, yaourts ou desserts. Selon l’espèce, ses fleurs peuvent être consommées crues ou cuites.

SUCCOMBEZ AUX FLEURS COMESTIBLES

Utilisées pour décorer les cocktails et garantir une expérience unique pour les clients, les fleurs comestibles sont devenues indispensables chez les bartenders. Apprenez à vous en servir  grâce à cet article :