Joseph Trotta : L’art de décorer vos cocktails !

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Précurseur dans le domaine de la décoration des cocktails, Joseph Trotta a influencé de nombreux barmen.
Après une carrière de barman, Joseph a créé « AJT Cocktails » (Agence Joseph Trotta Cocktails). Celle-ci est spécialisée dans la création et la mise au point de concepts de boissons.
Dès le début, Joseph n’a eu que le souhait d’offrir au cocktail une autre identité, une signature moins stéréotypée. La décoration d’un cocktail n’est pas pour lui une simple garniture, elle correspond à un parti pris esthétique qui donne parfois tout son sens au mélange.
Inspiré par le graphisme, l’architecture, le jeu des couleurs... Il travaille diverses formes, textures des fruits et des légumes !

Joseph Trotta a obtenu une vingtaine de distinctions nationales et internationales dont le titre de « Champion de France de cocktails » et le « Trophée International du Cocktail Diététique ».

Découvrez son travail effectué pour MONIN, un travail de minutie sur la Carotte et la Betterave, dans le cadre de la sortie de deux nouveautés : Le Fruit de MONIN Betterave et Carotte.

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