Sélection de cocktails de fêtes à réaliser en fontaine

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Pour accompagner vos fêtes et évènements, nous vous proposons une sélection de recettes et d'astuces pour réaliser des cocktails avec ou sans alcool en fontaine à boisson.

 

Choisir le bon matériel

  • La fontaine : il en existe de différentes contenances, de 3L, 5L jusqu’à 8,5L et plus. Faites votre choix selon vos besoins en quantité de boisson. Par exemple, pour une jarre de 8,5L, gardez en tête que vous en retirez environ 4L à 4,5L de boisson (le reste étant complété de glaçons).
  • Un support : qu’il soit en bois ou en métal, il est essentiel pour surélever la fontaine afin de pouvoir positionner un verre sous son robinet pour servir.
  • Une longue cuillère : pour bien mélanger la boisson et positionner les fruits en décoration de façon attrayante.
  • Un linge propre : à poser sous la fontaine pour absorber la condensation et éviter qu’elle ne tombe sur votre comptoir.
  • Une petite coupelle : à placer sous le robinet pour récupérer les éventuelles gouttes qui pourraient couler.
  1. Fontaine à Limonade MONIN 8.5L
    Fontaine à Limonade MONIN 8.5L
    45,00 € TTC

Les astuces de nos experts boissons

Quelques conseils complémentaires pour préparer vos cocktails de fêtes :

  • Vous pouvez remplacer le rhum des cocktails avec alcool par de la vodka si vous le souhaitez.
  • Ajoutez beaucoup de glaçons dans votre punch au moment de servir afin qu’il soit extra froid. Plus vous mettrez de glace, moins cela fondra vite et moins le cocktail sera dilué. Tous nos conseils en cliquant ici. 
  • Si vous utilisez une fontaine à boisson munie d’un robinet, veillez à ôter les pépins des fruits que vous pourrez alors utiliser pour la décoration.
  • Rajouter des glaçons au fur et à mesure que vous servez des verres, cela vous permettra de conserver votre fontaine bien fraiche sans trop la diluer. Plus de conseil sur l’importance de la glace cliquez ici. 
  • Une boisson gazeuse en fontaine perd l’effet gazeux au bout d’1h30 environ.
  • Si votre fontaine dispose d’un joint hermétique sur son couvercle, ôter le ou laisser le couvercle entre-ouvert pour permettre un bon écoulement du robinet.
  • Pour un bel effet végétal, vous pouvez déposer un joli bouquet d’herbes aromatiques fraîches sur le dessus de la jarre, planté dans la boisson en le laissant dépasser.
  • Mettre au pied de votre fontaine une petite ardoise avec le nom de votre recette pour succiter l'envie.

Quelques idées décorations : des brochettes de fruits frais (privilégiez les agrumes ou les fruits rouges et évitez les fruits qui s’oxydent au contact de l’air comme la pomme ou la poire) ou des tranches d’agrumes ou de pommes séchées qui auront un très bel effet graphique.

Les recettes ci-dessus vous permettront de servir une vingtaine de personnes.