Comment réussir ses Freakshakes ?

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Le Freakshake est la nouvelle tendance mêlant milkshake et dessert. Sa réalisation n’est pas simple au vu de son imposante superposition d’ingrédients. Nous vous donnons quelques conseils clés et astuces pour réaliser les plus beaux freakshakes !

Tout d'abord, il s'agit de choisir la bonne verrerie, vous pouvez utiliser une coupe à milkshake, un pot de confiture ou tout contenant avec une ouverture large qui puisse contenir de la glace, crème Chantilly et autres décorations.

La recette proposée par notre expert boisson, Raphaël Duron, est une valeur sûre : Freakshake Donut Chocolat Noisette. 

Il sera notamment composé d'un frappé, d'une crème fouettée aromatisée et d'éléments de décoration. Voici les ingrédients et étapes pour le réaliser :

Ingrédients pour le frappé :

Ingrédients pour réaliser une crème fouettée aromatisée :

Pour la décoration :

  • 15 ml de Sauce Chocolat Noisette MONIN
  • Pâte à tartiner saveur noisette
  • 1 donut
  • Noisettes concassées
  • Barres de chocolat
  • Billes de décoration colorées

Les étapes à suivre :

  • Préparez le verre : à l’aide d’une cuillère, enduire le haut du verre de Sauce Chocolat Noisette afin de coller par-dessus des éclats de noisettes.
  • Préparez la crème fouettée aromatisée : mélangez la crème liquide et le sirop directement dans votre siphon et réalisez votre crème comme à votre habitude. Mettez au frais une fois effectuée.
  • Préparez le frappé : dans un blender, mélangez tous les ingrédients de la recette. Couvrez de glaçons et blendez jusqu’à ce que ce soit lisse et mousseux (35 sec.)
  • Ajoutez à l’intérieur et tout autour du verre de la Sauce Chocolat Noisette pour l'aspect visuel de votre boisson
  • Versez le frappé dans le verre
  • Remplissez le haut du verre de crème fouettée
  • Placez le donut au dessus
  • Mettez une grande paille dans le frappé avant de finir la décoration du freakshake, vous n’aurez plus la place après !
  • Couvrez à nouveau de crème fouettée aromatisée
  • Ajoutez d’autres décorations telles que des cookies, des barres de chocolats, des morceaux de brownies… Laissez place à votre inspiration !

 

Le freakshake est la boisson/ dessert à customiser à souhaits ! Pour le réussir il faut trouver le juste équilibre !

Jouez avec les saveurs en utilisant notre large gamme de produits MONIN : siropssauces, frappés… Vous trouverez des saveurs diverses et variées pour traverser les saisons… PopcornBrownieChocolat Cookie pour l’hiver… Citrouille EpicéePain d'Epices pour l’automne… FraisePina-Colada pour le printemps… Noix de CocoFramboise pour célébrer l’été !

Vous pouvez notamment utiliser notre gamme de Frappés pour créer de nombreuses combinaisons : saveur Vanille, Yaourt, Chocolat, Café à mixer avec le Sirop de votre choix ! Utilisez également nos sauces notamment pour la décoration.

Et bien entendu, tous les toppings sont les bienvenus pour la touche finale de votre création : céréales, bonbons, sucettes, éclats de noisettes, noix de coco en poudre… Plus votre Freakshake sera grand, plus impressionnant il sera !