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Les cocktails de fêtes à partager entre amis !
Tic-tac, tic-tac, les fêtes de fin d’année approchent à grand pas, il est temps de penser au meilleur menu à proposer à vos convives.
Avez-vous pensé à vos boissons pour cette occasion ?
Nos experts boissons y ont pensé pour vous ! Pour des questions de coûts et de gain de temps le Jour J, privilégiez les cocktails à réaliser en grandes quantités.
Inspirez-vous des recettes suivantes qui permettront de servir une vingtaine de personnes :
Cocktail de Noël (création de Stéphane Moeslé) :
350 ml Sirop Epices d’Hiver MONIN
700 ml rhum brun
3L jus d’orange ou jus de mandarine
Soit environ 4L de cocktail, soit 20 verres de 20cl.
Verser tous les ingrédients dans un grand contenant (vasque à punch ou fontaine à boisson). Ajouter deux oranges tranchées et des bâtons de cannelle pour la décoration. Stocker au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Avant de servir, mélanger le cocktail et ajouter des glaçons.
Le Punch sur son 31 (création de Raphaël Duron):
350 ml Sirop de Falernum MONIN
350 ml Rantcho Citron Vert MONIN
700 ml Rhum Brun épicé
3L de Ginger Ale
Soit environ 4,4L de cocktail, soit 22 verres de 20cl.
Verser tous les ingrédients sauf la boisson gazeuse dans un grand contenant (vasque à punch ou fontaine à boisson). Ajouter deux citrons verts tranchés, une gousse de vanille fendue quelques tranches de gingembre. Stocker au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Avant de servir, ajouter la ginger ale. Mélanger délicatement et compléter avec des glaçons.
Le Punch de Saint Nicolas : (cocktail sans alcool, création de Raphaël Duron)
450ml Sirop de Pain d’Epices MONIN
350ml Rantcho Citron MONIN
2L de Jus de Clémentine
1,2L de Jus de Pomme
Soit environ 4L de cocktail, soit 20 verres de 20cl.
Verser tous les ingrédients dans un grand contenant (vasque à punch ou fontaine à boisson). Ajouter deux clémentines tranchées une pomme tranchée et des bâtons de cannelle pour la décoration. Stocker au réfrigérateur jusqu’au moment de servir. Avant de servir, mélanger le cocktail et ajouter des glaçons.
Si vous n'êtes pas équipé, n'hésitez pas à commander en toute simplicité nos fontaines pour réaliser ces cocktails, cliquez ici.
Quelques conseils pour préparer vos cocktails de fêtes :
- Vous pouvez remplacer le rhum par de la vodka si vous le souhaitez.
- Ajoutez beaucoup de glaçons dans votre punch au moment de servir afin qu’il soit extra froid. Plus vous mettrez de glace, moins cela fondra vite et moins le cocktail sera dilué.
- Si vous utilisez une fontaine à boisson munie d’un robinet, veillez à ôter les pépins des fruits que vous pourrez alors utiliser pour la décoration.
Quelques idées décorations : des brochettes de fruits frais (privilégiez les agrumes ou les fruits rouges et évitez les fruits qui s’oxydent au contact de l’air comme la pomme ou la poire) ou des tranches d’agrumes ou de pommes séchées qui auront un très bel effet graphique.
Le petit plus de la soirée : vous pouvez aussi préparer à l’avance des petites étiquettes collées à une petite épingle avec les prénoms de vos invités afin que tout le monde puisse retrouver son verre pendant la soirée.