Le Fruit Framboise 1L
Préparation à base de fruits
Framboise Originaire de l’Europe Occidentale, la framboise a été utilisée pour son parfum pendant des siècles avant d’être consommée comme fruit de bouche. Appréciée pour sa texture et son goût unique, la saison de la framboise est l’été. Avec Le Fruit de MONIN Framboise, n’attendez pas l’été pour profiter de la fraîcheur de la framboise dans toutes vos applications, il apportera une touche éclatante à vos créations.
Ingrédients :
Sucre, purée de framboise, purée concentrée de framboise, eau, arôme naturel, colorant : anthocyanes, acidifiant : acide citrique, épaississant : pectine, conservateur : sorbate de potassium.
Contient l’équivalent de 50,1 % de purée de framboise.
Données nutritionnelles pour 100 ml :
Energie (kcal/kJ) 365/1547 – Matières grasses (g) 0,1 – dont acides gras saturés (g) 0 – Glucides (g) 88,2 – dont sucres (g) 88,2 – Protéines (g) 0,4 – Sel (g) 0
Conservation :
24 mois avant ouverture et 4 semaines après ouverture dans un endroit propre, sec et à température ambiante (<25°C)
Dilution :
1+6
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| applications |
Cocktails, Culinaire, Mojitos, Smoothies & Frappés, Sodas & Limonades
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| Notes de dégustation |
Nez intense de framboise mûre. Goût de framboise fraîche tout juste cueillie. Bonne longueur en bouche. |
| Astuces du barman MONIN |
Le Fruit de MONIN Framboise capture le parfum délicat, la texture et le goût à la fois doux et acidulé de cette délicieuse baie rouge pour vous permettre d’aromatiser vos boissons favorites. Du cocktail à base de vin, au smoothie, en passant par un Mojito ou un thé glacé, il viendra rehausser en un tour de main une multitude d’applications. Marriez-le aux autres fruits rouges, à la passion,
la menthe, le romarin, le basilic, le pamplemousse rose, la cranberry, pour créer de nouvelles boissons signatures qui raviront les palais de vos clients. Pour ma part, j’aime aussi tout simplement le mélanger à du fromage blanc avec des céréales au petit-déjeuner. |
