Andres travaille dans l'industrie des boissons depuis plus de dix ans, dans des domaines aussi variés que l'innovation en matière de boissons ou la jonglerie de bar. Aussi loin qu'il se souvienne, il était fasciné par la découverte de combinaisons de saveurs nouvelles et intéressantes. Sa carrière de barman a commencé dans des hôtels et des chaînes de restaurants nationales, où il a développé une passion pour la préparation de boissons dont les clients ne pouvaient pas se passer. Alors qu'il travaillait derrière le bar du TGI Friday's, il a eu l'occasion de rejoindre l'équipe chargée des boissons au siège social de l'entreprise. Là-bas, il a pu approfondir ses connaissances sur les boissons au niveau international, en créant des cocktails qui ont été présentés partout dans le monde. Les compétences d'Andres et sa volonté d'offrir une expérience ultime aux clients font de lui un atout pour l'équipe d'innovation chez Monin.