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Macaroni au fromage à la citrouille et au bacon Recette

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Macaroni au fromage à la citrouille et au bacon

Ingrédients

  • 2 tasses de crème riche en matière grasse
  • 3 cuillères à soupe de beurre
  • ½ tasse de crème sure
  • 2 tasses de gruyère, râpé
  • 1 tasse de parmesan, râpé
  • ½ tasse de bacon, cuit et haché
  • ¼ tasse de purée de citrouille épicée Monin
  • 2 lb de macaronis, cuits
  • Chapelure Panko (si désiré)
  • Fromage supplémentaire pour gratiner (si désiré)
Garniture: Aucun

Instructions

  1. Préchauffer le four à 375 °F.
  2. Dans un sautoir de taille moyenne, mélanger la crème et le beurre à feu moyen jusqu'à ce que le mélange réduise de ¼ et épaississe légèrement.
  3. Incorporer la crème sure et augmenter le feu, puis ajouter les deux types de fromage une poignée à la fois, jusqu'à ce qu'ils soient fondus dans le mélange de façon homogène.
  4. Une fois homogène, retirer la sauce du feu. Ajouter le bacon et la purée de citrouille et mélanger.
  5. Ajouter les macaronis cuits dans la sauce et remuer pour bien enrober.
  6. Mettre le mélange dans un plat allant au four et garnir de la quantité désirée de fromage et de chapelure Panko.
  7. Cuire le mélange au four pendant 10 minutes ou jusqu'à ce que le dessus soit doré. Retirer du four et servir immédiatement.
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