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Pain perdu au caramel salé Monin

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Pain perdu au caramel salé Monin

Ingrédients

  • 236 mL de lait
  • 4 gros œufs
  • 118 mL sirop au caramel salé Monin
  • 2.5 mL à thé de cannelle
  • 1.25 à thé de sel
  • Texas toast, au goût
  • GARNITURE
  • Monin Sauce au caramel Monin
  • sel de mer casher pour la garniture
Garniture: MONIN topping Caramel, sel marin

Instructions

  1. Dans un bol de taille moyenne, fouetter ensemble les œufs, le caramel salé Monin, la cannelle et le sel. Si désiré, cela peut être fait la soirée précédente puis réfrigéré. Lorsque vous êtes prêt à cuisiner, verser le mélange de crème anglaise dans un moule à tarte et réserver.
  2. Tremper 3 tranches de Texas toast dans le mélange de crème anglaise pendant au moins 45 secondes.
  3. Égoutter l'excès de crème, puis cuire sur une grille à 350°F pendant 3 minutes par côté (ne retourner qu'une seule fois).
  4. Garnir d'un filet de sauce caramel Monin et de quelques grains de sel marin casher.
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