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Tarte à la crème glacée au caramel moka et amandes Recette

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Tarte à la crème glacée au caramel moka et amandes

Ingrédients

  • 24 oz de pâte à biscuits aux pépites de chocolat du commerce
  • ½ tasse de sauce au chocolat noir Monin
  • ½ tasse de Monin Sauce au caramel Monin
  • 3 pintes de crème glacée au moka, au fudge et aux amandes
  • Huile antiadhésive
Garniture: Poudre de Cannelle

Instructions

  1. Croûte :
  2. Préchauffer le four à 350°F. Couvrir deux moules à gâteau de 9 pouces de diamètre et 1 1/2 po de profondeur avec du papier parchemin; pulvériser de l'huile antiadhésive sur le papier. Séparer la pâte en deux masses égales et étaler dans chaque moule. Faire cuire les biscuits jusqu'à une apparence dorée, environ 15 minutes. Refroidir les biscuits sur des plaques placées sur une grille. Retourner soigneusement les biscuits; détacher le papier parchemin.
  3. Préparation de la tarte :
  4. Placer 1 biscuit, face supérieure vers le haut, dans un moule à charnière de 9 pouces de diamètre et 2 3/4 pouces de profondeur. Couvrir avec 118 mL de sauce au chocolat noir Monin. Étaler uniformément de la crème glacée; garnir avec 118 mL de sauce au caramel Monin. Recouvrir de l'autre biscuit, face supérieure vers le haut, et presser légèrement pour le faire adhérer. Couvrir le moule et congeler le gâteau à la crème glacée au moins 5 heures.
  5. Service :
  6. Faire glisser un petit couteau autour du gâteau pour le détacher. Desserrer les côtés du moule. Laisser reposer le gâteau jusqu'à ce que la crème glacée soit légèrement ramollie. Couper le gâteau en pointes et verser environ 30 mL de sauce au chocolat noir Monin sur chaque portion.
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